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进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。
奶茶可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。目前，市面上几乎没有可以取代奶茶位置的饮料，任何一种茶饮料都无法取代其独特的风味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段时间内，奶茶将会继续稳定保持它的市场占有率。
中国是一个有着悠久饮食文化的国家，“民以食为天”对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们的饮食结构正渐渐发生了变化，追崇健康、营养美食的概念已深入人心。而充满着青春、时尚、浪漫气息的奶茶，凭借其强盛的创造力和极富张驰的生命力，早已打破季节时空的界限，成为了休闲饮品的主流。
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